Trèfles, bière et musique : fêtons la Saint-Patrick !

Pourquoi fête-t-on la Saint-Patrick ?

La Saint-Patrick est fêtée par les Irlandais depuis le IXe siècle. Elle fut d’abord une fête religieuse chrétienne qui s’est étendue, dès le moyen âge, au-delà des frontières du catholicisme irlandais : aujourd’hui encore, anglicans, orthodoxes, protestants partagent ensemble le culte du saint qui évangélisa l’Irlande.

Saint Patrick tient en effet une place de choix dans le cœur des Irlandais. Né au IVe siècle quelque part en Grande-Bretagne, il s’appellerait en fait Maewyn Succat. Enlevé par des pirates à l’âge de 16 ans puis vendu comme esclave en Irlande, il travailla comme berger, appris la langue et se convertit au christianisme. La légende veut qu’à l’âge de 20 ans, après avoir reçu un ordre divin, il parvienne à quitter l’Irlande sur une embarcation de fortune et que, après plusieurs miracles, il rejoigne sa terre de naissance. Il retournera ensuite en Irlande en tant qu’évêque pour convertir les Irlandais au catholicisme.

On dit qu’il chassa tous les serpents de l’île, et qu’encore aujourd’hui, il n’y en a aucun. Pour en être sûr, il faudrait aller voir sur place…

Au XVIIe siècle, la fête de St-Patrick fut inscrite au calendrier de l’Eglise catholique, et devint un jour férié très officiel dans toute l’Irlande au début des années 1900. Aujourd’hui, c’est l’occasion pour les familles et les amis de se réunir autour d’un repas, de prendre du temps ensemble.

De l’art de fêter la Saint-Patrick

Une belle soirée, de la famille, des amis et de la rigolade… Pour l’essentiel, il ne faut pas grand-chose pour fêter la Saint-Patrick comme il se doit. Suivez quand même les incontournables pour une vraie fête à l’irlandaise.

1. S’habiller en vert

Vert sapin, vert pomme, vert d’eau, version T-shirt à message ou version pull chic… globalement, vous avez le droit à toutes les variations tant que vous portez du vert. Timides ou fêtard, trouvez votre propre style, c’est à vous de voir. Et si vous ne portez pas de vert, vous risquez même d’être pincés…

 Les plus audacieux pourront teindre leurs cheveux, ou agrémenter leur tenue d’un beau chapeau de leprechaun. Avec une barbe rousse, ce sera encore plus beau !

Pour la petite histoire : Il y a longtemps, la couleur de l’Irlande et des représentations de Saint Patrick étaient le bleu. Le vert est arrivé comme un symbole de la rébellion des catholiques irlandais contre les anglais au 18e siècle. En 1919, quand l’Irlande devint indépendante, elle choisi le vert comme première couleur de son drapeau.

3 - S’attabler autour de plats traditionnels

Dans les pubs, vous aurez peut-être la chance de pouvoir goûter les plats traditionnels irlandais. L’Irish stew est un ragout d’agneau, pommes de terre et carotte, mijoté à la bière, de préférence brune comme une stout. C’est un délice. Le Shepherd’s pie est quant à lui une sorte de hachis parmentier d’agneau avec des légumes. Avec du bœuf, c’est le cottage pie. Pour la St-Patrick, le repas le plus typique des familles irlandaises reste le poulet rôti, le bacon accompagné de pomme de terre. Un peu comme notre poulet rôti du dimanche…

4 - Connaître les boissons irlandaises avant d’aller au pub

Quand on pense Saint-Patrick, on pense surtout à la stout, dont l’Irlande est spécialiste. Ses céréales sont fortement torréfiées pour en extraire un maximum de parfums, aux petits airs de grillé. Elle est très brune, épaisse, un peu amer et son porte drapeau est la fameuse Guinness. Il existe aussi la Beamish, la Caffrey, la Murphy…

On en profite pour vous donner le secret qui vous fera passer pour un vrai Irlandais : une Guinness se sert dans le respect d’une règle très précise. Elle doit être doucement versée dans un verre incliné à 45° - pas plus, pas moins -, d’abord jusqu’aux trois quarts – pas plus, pas moins. Ensuite, vous devrez attendre 119, 5 secondes – pas plus, pas moins -, pour enfin finir. La mousse doit se tenir bien solidement, et légèrement dépasser du verre sans dégouliner. Du grand art !

Les Irlandais sont des grands amateurs de whiskey, produits sur l’île verte. Orge malté ou non, seigle, maïs, mélanges… il en existe une importante variété qui motive toujours autant les passionnés.

Moins alcoolisé, les cidres irlandais sont doux, sucrés. La marque la plus connue en Irlande est le Bulmers, commercialisé ailleurs qu’en Irlande sous le nom de Magners.

Sans alcool, si l’heure du Tea Time est passée, vous pourrez siroter un jus de cranberry, issu de la canneberge. Bourré d’antioxydant, c’est excellent pour votre santé !  Pour les antioxydants, pour le plaisir ou pour les cocktails, les Irlandais raffolent aussi du Blackcurrant, du sirop de cassis à déguster tout simplement avec de l’eau et des glaçons. Très sucré, c’est aussi très parfumé.

5 - Danser, chanter aux sons traditionnels irlandais

Une flute qui sautille, un violon qui chante, un bodhran qui marque le rythme… ouvrez vos oreilles, vous aller entendre toute l’énergie de la musique traditionnelle irlandaise. Vous aurez peut-être même envie de danser… mais là, attention, ça devient plus compliqué.

Et sinon, si vous avez du mal à supporter la musique traditionnelle, les pubs ont en général une très bonne playlist de « classiques » : U2, the Cranberries, the Corrs, Sinead O’Connor…. Un peu plus rock’n’roll.

Ailleurs qu’en Irlande, les coins sympas pour fêter la Saint-Patrick

La fête est présente dans le monde entier : partout où vous trouverez un petit brin d’Irlande, vous rencontrerez un lutin prêt à fêter la Saint-Patrick. La fête a suivi la diaspora irlandaise, d’abord à New York, où la toute première parade de la Saint-Patrick remonte à 1762 : A l’initiative des soldats irlandais de l’armée britannique installée sur le territoire américain, elle rassemble alors tous les nouveaux arrivants venus d’Irlande. Boston et Chicago, les villes les plus irlandaises des Etats-Unis se sont aussi mises aux festivités et aujourd’hui, compte parmi les plus grandes célébrations de la Saint-Patrick, avec au programme des célébrations religieuses, des parades, des soirées musicales et dansantes dans les pubs… On peint même les fontaines et les rivières en vert, comme à Chicago.

Vous ne serez pas en Irlande le 17 mars ? Rien de grave, on vous a dégoté quelques fêtes de la Saint-Patrick en Europe.

A Paris, avec les Irlandais :

Du 10 au 20 mars, vivez la fête dans l’ambiance hyper chaleureuse du centre culturel irlandais de Paris. L’accent est mis sur la musique traditionnelle, avec une très grosse programmation. Des concerts pour les grands et les petits, des ballets poétiques et des spectacles, des films en gaélique, des masterclass et ateliers pour les musiciens, des conférences… Si la majorité des événements se déroule au 5 rue des Irlandais dans le 5e arrondissement, certaines scènes et projections mobilisent d’autres sites du 5e arrondissement. Pour toutes les infos sur les horaires, les tarifs et les lieux, rendez-vous sur la page de l’événement.

A Rennes, rue de la Soif et Rock celtique :

Du côté de la Bretagne, la Saint-Patrick se fête aussi en musique, surtout dans les pubs. Vannes, Nantes, Rennes… vous aurez peut-être la chance de croiser la route d’un bagad local. A Rennes, rendez-vous dans la traditionnelle rue de la Soif. Ça vous dit quelque chose ? Vous en avez peut-être déjà entendu parler. Officiellement rue St-Michel, elle est LE symbole des soirées festives, avec un bar tous les 7 mètres. Et tout le monde est au diapason pour la St-Patrick.

On vous donne l’adresse irlando-rennaise authentique : Le O’Connell’s est le pub le plus typique de Rennes ! Les serveurs parlent anglais, on entend même quelques mots en gaélique… au 6-7 rue du Parlement.

Et sinon, pour les vieux loups de mer qui aiment le rock et les galettes-saucisses, le comité des fêtes de Bain-de-Bretagne – tout près de Rennes – organise un festival St Patrick Rock celtique, le 19 mars à partir de 19h. En tête d’affiche, retour dans le passé avec le mythique Soldat Louis. Découvrez aussi le duo nantais de the Greenings, du folk rock irlandais, Digresk, du rap celtique et Dïe Morg, un rockeur nantais.

Vous logez à l’Adagio de Rennes ? Pas de problème, des navettes gratuites sont organisées aux départs de Rennes-Alma, notamment, et éventuellement en fonction des demandes. Réservez votre billet au syndicat d’initiative . Pour les tarifs, comptez 22 € en réservation, 25 € sur place, 15 € étudiants.

A Londres, le festival traditionnel de la St Patrick :

Depuis une vingtaine d’année maintenant se tient le festival traditionnel de la Saint-Patrick, à Londres. Trafalgar square s’habille de vert et chante aux airs irlandais. La journée commence avec, pour toute la famille, des ateliers d’artisanat, des initiations et des spectacles de danse et de musique traditionnelle, des dégustations de spécialités, des projections de film…

Nous, on est curieux de s’essayer au camogie et au hurling, les deux sports de crosse irlandais.

Et vers 18h, la grande parade s’élancera du Green park à Trafalgar square.

Rendez-vous le dimanche 13 mars, en fin de matinée !

Munich à l’heure Irlandaise :

Munich aussi a sa grande parade ! Sur le modèle de la parade et des festivités traditionnelles irlandaise, Munich organise depuis de nombreuses années un événement moins populaire que dans les pays anglophones, mais toujours sympathique. Ici, la parade se tient toujours le dimanche qui précède le 17 mars : cette année, la fête aura lieu le 13 mars, comme à Londres. Rendez-vous tout le long de Leopoldstrasse jusqu’à Odeonplatz autour de 18h.

* « Amusez-vous bien », « passez un bon moment »