Munich en hiver : que faire au-delà des marchés de Noël ?

En bref, notre top 5 des activités hivernales à Munich

• Se détendre au Müllersches Volksbad
• Visiter des serres tropicales du jardin botanique 
• Déguster un Schweinebraten dans une Hofbräuhaus
• Se baigner dans l’Isar… avec ou sans la glace : 
• S’initier au curling sur le canal gelé du château de Nyphenburg

Visiter le centre-ville de Munich sous la neige

A Munich, tout commence au centre : entièrement piétonnier, le centre-ville de la capitale bavaroise concentre tout le charme et le dynamisme local. Et avec le froid, les décorations de Noël et la neige, le tableau est parfait ! Commencez donc votre séjour à Munich par une balade en centre-ville, dans les quartiers historiques. 

Depuis 1158, Marienplatz est la place historique de la ville, où les locaux se retrouvent à chaque saison pour fêter ensemble les carnavals, les festivals d’été, les marchés de Noël, et les victoires du Bayern, évidemment. Ses plus beaux sites sont : 

• L’Altes Rathaus, l’ancienne mairie
• La Neues Rathaus, de style gothique et son beffroi de 88 mètres 
• Le Wurmeck, le légendaire dragon en bronze qui s’accroche à l’angle du nouvel hôtel de ville, 
• La colonne et la sculpture dorée de la Vierge, Mariensäule, 
• La fontaine aux Poissons, Fischbrunnen. Elle est un autre symbole fort de la capitale bavaroise et porte de nombreuses traditions depuis le Moyen Age : les boulangers doivent y sauter pendant le carnaval, et les Munichois et Munichoises y trempent leur portefeuille le mercredi des Cendres pour attirer la fortune

A l’Ouest de Marienplatz, la Frauenkirche est la cathédrale de Munich. Visible de toute la ville, elle se reconnaît à son toit rouge et à ses deux tours : la tour sud offre un point de vue panoramique sur Munich et sur les Alpes bavaroises. Parmi les autres églises emblématiques de Munich pour leur silhouette, on compte l’église gothique de St Peter et Heilig Geist – l’église du Saint-Esprit, autour de Marienplatz. 

Remontez ensuite les rues commerçantes vers Odeonsplatz, archétype du style classique allemand du XIXe siècle. Dans un style baroque italien, l’église Theatinerkirche tranche avec le style du palais de la Résidence – Residenz –, en face. il est le plus grand château allemand situé en centre-ville. Il fut la résidence des souverains de Bavière jusqu’en 1918, et sa visite dévoile des salons somptueux, comme de larges collections d’objets qui ont traversé les siècles. Face au palais, le jardin Renaissance Hofgarten propose une promenade d’un autre temps. Pour suivre l’architecture classique de la ville, remontez la Ludwigstrasse : la large avenue offre une belle perspective. 

Faire du shopping de Noël en découvrant la ville

Pendant votre promenade en centre-ville, vous passerez par les grandes rues commerçantes. Entre Marienplatz et Karlsplatz, Kaufingerstrasse et Neuhauser Strasse sont les rues commerçantes les plus anciennes de la ville. On y faisait les boutiques dès le Moyen Age. On y trouve de grandes enseignes internationales, et des idées cadeaux pour tous les budgets. A proximité, Sendlinger strasse est plus riche en petites boutiques plus originales. 

Plus chic, les avenues Maximilianstrasse et Theatinerstrasse s’étirent en vitrines Haute couture. On y trouve tous les grands noms de la couture. Elégante, la galerie marchande Fünf Höfe mêle des boutiques de mode pointues et branchées, des petits cafés et restaurants, des concept stores et des galeries d’art. 

Plus au sud, en descendant vers l’Isar, la Gärtnerplatz marque un point central du quartier alternatif de Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt, un petit coin du très branché quartier de Glockenbachviertel. Elle est dominée par le Staatstheater dont les marches sont prises d’assaut par les groupes d’amis qui s’y retrouvent pour parler, boire un verre, partager de bons moments. Tout autour, retrouvez les petites boutiques d’artisanat, de créateurs, les concepts stores, les petits cafés… 

Pour les friperies, les vieilles librairies et une ambiance plus vintage, rendez-vous dans le quartier étudiant de Maxvorstadt, qui accueille les universités de la ville. 

Profiter de l’art et des musées pour se réchauffer

Les hivers de Munich sont plutôt froids, les températures montent rarement au-dessus de 5°C en journée… et les nuits affichent des températures négatives. Votre virée en ville peut donc vite devenir glaciale si vous ne prenez pas le temps de vous réchauffer en intérieur. Profitez-en pour visiter les nombreux musées et les sites artistiques dans le Kunstareal, un concentré de culture au cœur du quartier de Maxvorstadt. 

En bref, le Kunstareal, c’est : 

• 18 musées et salles d’exposition
• 40 galeries d’art
• 6 universités
• Des institutions culturelles

Parmi les sites incontournables, les trois pinacothèques attirent les visiteurs du monde entier : 

• L’Alte Pinakothek, l’ancienne pinacothèque rassemble des œuvres de peinture européenne du XIVe siècle au XVIIIe siècle. Dürer, Raphaël, Le Titien, El Greco… retrouvez les plus grands maîtres
• La Neue Pinakothek, la nouvelle pinacothèque couvre quant à elle l’histoire de l’art du XVIIIe au début du XXe siècle, avec des œuvres de Goya, Van Gogh, Schiele, Monet… 
• La Pinakothek der Moderne, consacrée à l’art et au design moderne et contemporain, en quatre institutions indépendantes les uns des autres. Sous son dôme de verre, elle accueille aussi des événements pluridisciplinaires, des ateliers, des jeux… Avec les enfants, visitez l’espace FLUX, et le dimanche, profitez des ateliers PIN.k pour des visites ludiques, associées à des ateliers de création. 

Le musée Brandhorst présente quant à lui la plus vaste collection européenne d’œuvres d’Andy Warhol. Il est dédié aux grandes personnalités de l’art contemporain, de la fin du XXe et du XXIe siècle. Le MUCA, musée d’art urbain et contemporain, est l’un des rares musées ayant réussi à faire entrer le street art entre quatre murs. On y découvre les plus grands artistes de la scène urbaine mondiale. 

Il n’y a pas que de l’art dans les musées de Munich : 

• Pour une visite historique, le musée juif de Munich est incontournable. Il aborde en version Grand angle l’histoire, les arts et cultures juives à travers différents espaces dédiés. C’est à la fois un regard sur l’histoire et une réflexion très actuelle. 
• Pour une visite scientifique, le Deutsches Museum est l’un des plus grands scientifiques au monde. Vous saurez tout sur la physique nucléaire, la météorologie, instruments de musique, santé… des plus petits aux adultes les plus savants, vous en apprendrez toujours plus. 
• Pour les fans de voiture, le musée BMW est un incontournable. Les 5000 m² d’espace d’exposition retracent toute l’histoire de la marque et de ses modèles emblématiques. Le saviez-vous ? A l’origine, en 1916, elle fut créée pour construire des moteurs d’avion. 
• Pour avoir des étoiles dans les yeux – cinq très exactement -, rendez-vous au musée du FC Bayern, au cœur de l’Allianz Arena. Les connaisseurs sont saisis d’émotion devant toute l’histoire du club rouge et blanc, depuis 1900. Retrouvez les 16 meilleurs joueurs, les grandes victoires et leurs secrets dans un parcours interactif. 

Infos pratiques : 

• Horaire et jours d’ouverture : La plupart des sites ouvrent à partir de 9h et ferment entre 17h et 20h, avec souvent une nocturne par semaine, le jeudi. Le lundi, la majorité des grands musées reste fermée, et le dimanche, l’entrée  des musées publics est à 1 € 
• Tarifs et bons plans : Il existe de nombreuses offres groupées entre entrée de musée et transports. Munich Card, Munich City Pass, City Tour Card… Pour bien choisir, calculez entre vos transports et le nombre de sorties prévues. 

Pratiquer des sports d’hiver en ville ou autour de Munich

Chaque année, et même si c’est de moins en moins fréquent, les Munichois et les Munichoises attendent avec impatience les gelées d’hiver qui font du canal du château de Nyphenburg un vrai terrain de sport. 

Les gondoles vénitiennes de l’été laissent la place aux sports de glace : Ses 500 m² de bassin deviennent une patinoire géante, dans un cadre somptueux où les familles et les amis se retrouvent pour profiter de l’air frais. Et le soir venu, la nuit se fait magique lorsque le château s’illumine face à la glace. 

Les pistes de curling bavarois - Eisstockschießen - sont alors aménagées, et l’on sort le matériel : Eisstock – un disque muni d’une poignée, Daube, Schweinchen – le cochonnet -…cette forme de curling traditionnel se joue comme la pétanque française, où il faut lancer son palet le plus près du cochonnet, et en éloigner les autres. Il se joue à 2 ou 4 joueurs par équipe. 

Si la glace n’est pas assez solide ou s’il n’y en a pas sur les étangs et les cours d’eau de la ville, comme au lac du château de Bluttenburg – Bluttenburger Schloss -, les sportifs trouvent de quoi patiner et faire du curling sur les patinoires aménagées devant les brasseries de plein air – Biergärten – dans les marchés de Noël ou encore dans les patinoires de la ville comme celle de Karlsplatz. 

Si l’on peut patiner toute l’année sur la glace du parc olympique de Munich, la star de l’hiver est la luge, sur les pentes de l’Olympiaberg, une colline artificielle qui culmine à une soixantaine de mètres et offre une vue panoramique pour admirer la ville. Comme le parc olympique, elle fut conçue pour les jeux olympiques de 1972. 

Vous trouverez aussi des pistes au Jardin anglais, du côté de Westpark ou au Luitpoldpark. Et s’il neige bien, vous verrez apparaître les skieurs de fond au cœur des parcs et jardins de la ville. Vous pourrez même faire du ski de fond au bord de l’Isar. 

Pour le ski alpin, il faudra quitter la ville : vous trouverez des stations de sports d’hiver à environ une heure du centre-ville, et elles sont desservies par les transports. Les Munichois aiment y passer la journée en famille, pour profiter des paysages bavarois enneigés mais aussi de l’atmosphère d’hiver. Les stations les plus proches sont Brauneck et Sudelfeld. 

Infos pratiques : 

Pour le patin à glace, le curling ou la luge, vous pourrez louer vos équipements directement sur place. Pour le ski, les grandes enseignes de sport proposent toutes du matériel en location, à louer à la journée ou pour une durée plus longue. 

Côté trajet, la ville propose un bus spécial Ski, le Skibus München, avec une offre incluant le petit-déjeuner, le forfait et le trajet aller-retour, vers les grandes stations de la région. Il vaut mieux être lève-tôt : les départs sont programmés tôt dans la matinée, pour un retour en fin d’après-midi. 

Déguster de réconfortantes spécialités de Bavière

La neige tombe, la nuit aussi… il est temps de s’installer bien au chaud dans une petite brasserie typique. L’été, les biergarten offrent de belles terrasses sous les châtaigniers au bord de l’Isar, et l’hiver, on se retrouve au chaud dans un  brauhäuser. Ces brasseries sont une institution en Bavière, et depuis 1516, elles sont garantes de la qualité de la bière bavaroise dans la plus pure tradition. En hiver, on y sert des bières de saison 100 % locales, une bière brune maltée, de type Dunkel,  Bock ou Doppelbock. La Winterzwickl est quant à elle non filtrée. 

Riches, aux parfums de céréales et de caramel, elles s’accommodent parfaitement avec les spécialités locales et les plats réconfortants. Affûtez vos papilles, la bière est ici comme un bon vin que l’on accorde à son plat. 

Chaque adresse a sa spécialité, voilà notre sélection : 

• Créée au XVIe siècle, Hofbräuhaus am Platzl est une institution. Très touristique, mais aussi très appréciée des Munichois et Munichoises, on y croise des gens en costume traditionnel – culotte de peau et robe dirndl -. Vous pourrez y déguster nombre de spécialités, la choucroute reste un incontournable. Parfois, un groupe de musiciens traditionnels bavarois vient enflammer l’ambiance. Les habitués ont même leur propre casier pour y laisser leur chope personnelle.
• Au cœur du célèbre Viktualienmarkt, goûtez les saucisses grillées au feu de bois sous les voûtes en briques datant du XVIIe siècle du Bratwurstherzl. Fumées au bois de hêtre, elles ont une saveur incomparable. 
• Pour les Knödel, les fameuses boulettes de pommes de terre ou de pain, direction le Wirtshaus in der Au. Elles sont réputées pour être les plus grosses de la ville, et l’on y donne même des cours pour apprendre à les préparer. 
• Sur Wiener Platz, la Hofbräukeller sert une assiette pour les gros gourmands et les très grosses faims, le Hofbräukeller Bratenpfandl, avec du jarret de porc, du rôti de porc, du canard, du chou rouge, des pommes de terre et des Knödel. 

Attention, les portions en Allemagne sont très généreuses : ne vous forcez pas à finir ! N’hésitez pas à demander à emporter les restes de votre repas, c’est un geste écoresponsable largement encouragé, et les brasseries vous fourniront des boîtes en carton pour le transport. Vous pourrez ainsi savourer la suite plus tard, bien au chaud, confortablement installé dans la cuisine équipée de votre appart’hotel Adagio. 

Toutes vos questions pour préparer votre prochain séjour à Munich en hiver

Quelle est la meilleure période pour visiter Munich en hiver ?

Des mois de novembre à février, Munich offre une ambiance hivernale typique, avec ses marchés de Noël en décembre, ses illuminations et ses activités de saison. La période de l’Avent est appréciée pour découvrir les traditions locales de la Saint-Nicolas, et profiter d’une atmosphère agréable dans le cœur historique.

Que faire à Munich quand il fait froid ?

Lorsque les températures baissent, vous pourrez visiter les musées, découvrir les monuments historiques, explorer les galeries d’art ou faire une pause dans une brasserie traditionnelle. Flânez dans les boutiques du quartier autour de Marienplatz et du Rindermarkt, goûtez aux spécialités bavaroises comme au vin chaud parfumé qui réchauffe. 

Quels sont les incontournables à visiter à Munich en hiver ?

Le centre historique et Marienplatz sont des étapes incontournables. Découvrez aussi la Frauenkirche, le palais de la Résidence, le jardin Hofgarten et les sites du Kunstareal. Le Rindermarkt mérite aussi un détour lors d’une promenade dans la vieille ville. Autour de Munich, les paysages de Bavière et les lacs des environs offrent de belles excursions hivernales, selon les conditions météorologiques.

Comment se déplacer à Munich en hiver ?

Le réseau de transports en commun comprend le métro, le train urbain, le tramway et le bus. Il permet de rejoindre facilement les principaux quartiers touristiques et de limiter les déplacements à pied lorsque les températures sont basses. Pour une excursion vers les lacs ou les stations de ski environnantes, vérifiez les liaisons disponibles avant le départ.

Quel budget prévoir pour un séjour à Munich en hiver ?

Le budget dépend de la durée du séjour, de l’hébergement, des restaurants et des activités choisies. Les musées, les transports et les excursions peuvent représenter une part importante des dépenses. Pour mieux maîtriser votre budget, comparez les pass touristiques, réservez votre hébergement à l’avance et privilégiez les activités gratuites, comme les promenades dans le cœur de Munich ou autour des lacs accessibles en hiver.

Munich se révèle charmante en hiver, bien au-delà de ses marchés de Noël. Avec son patrimoine, sa culture, sa gastronomie et ses nombreuses activités de plein air, la capitale bavaroise promet un séjour riche en découvertes, que vous voyagiez en couple, en famille ou entre amis avec Adagio.