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Paris inaugure son Street Food Market

Streat Market Paris

Les street food sont très présents dans certains pays comme dans les pays asiatiques. Sur ce point, Paris est un peu à la traîne. Pour rattraper son retard, la ville de Paris a inauguré il y a quelques jours son propre « Streat Food Market » du coté de Saint-Ouen.

 

Un Streat Food Market nouveau en France


Tout comme à Londres, à Madrid ou encore à Rotterdam, le Food Market a fait son arrivée aux puces le 17 Juin. Situé à Saint-Ouen, à l’initiative des élus du 18e arrondissement, ce marché tout nouveau est organisé par une petite association parisienne. Il regroupe un grand nombre de food trucks et est présidé par Kristin Frederick, du CamionQuiFume.com. Pour le chef Thierry Marx, la Street food est une véritable alternative aux autres modes de restauration rapide. Tous les vendredi soir à partir de 18h00, le Streat Market s’ouvre sur les puces pour le plaisir des parisiens. Les food trucks proposent plusieurs types de gastronomie, avec des portions ne dépassant pas les 10 euros. Tout le terroir de l’Ile de France et les produits provenant de l’agriculture biologique sont mis en avant dans des foods trucks soutenus par le label « mangeons local ».

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